Wo:
Feinkostmeile KNAUBEREndenicher Straße 120
53115 Bonn
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Telefax: 0228 - 51 23 76
info@obst-orth.de
Wann:
Montag–Samstag9.00 Uhr–18.00 Uhr
Festliche Tacos mit frischer Salsa-Sauce
Zutaten
Zubereitung
Paprikapulver und Fenchelsaat auf einem Schneidebrett mischen und das Schweinefleisch darin
wenden. Danach Hände gründlich waschen. In einer großen Pranne etwas Olivenöl auf mittlerer
Stufe erhitzen und das Schweinefleisch darin 5 Minuten goldbraun braten.
In der Zwischenzelt Schneidebrett und Messer reinigen. Die Avocado mit einem Löffel aushöhlen
und klein schneiden. Auch die Tomaten klein schneiden. Für die Salsa-Sauce Avocado, Tomaten
und klein geschnittene Chilischote mischen. Umetten auspressen und den Saft durch die
Salsa-Sauce mischen. Korfander beigeben und mit Salz und Preffer abschmecken.
1 Teelöffel Honig durch das Fleisch rOhren und ca. 2 Minuten mitbraten lassen.
Tacos vor dem Servieren mit etwas Umettensaft beträufeln und mit Korfander garnieren.